2019-12-21から1日間の記事一覧
材料 (ホワイトソース材料) ① バター...大さじ3 ② 小麦粉...大さじ4 ③ 牛乳...400cc ④ 調味料 塩...小さじ1 コショー...少々 白ワイン...大さじ2 粉チーズ...大さじ1位(お好みで加減) (その他の材料) ⑤ チキンライス...軽く茶碗1杯分 ⑥ パン粉...適量 ⑦ 粉チ…
前日から作り置きできるので来客の時にオススメです！！ むしろ3日目位からの方がクッキー台がやわらかくてなって美味しいです。 材料(2人前) ① パイフィーリング(缶詰)...1缶(チェリー or ブルーベリー)お好みで ② コンスターチ...大さじ3 ③ グラニュー糖..…
チキンライス チキンライスだけで食べても良いし、タマゴを上に落とし、オムライスとして食べても良いです。 材料(3〜4人前) ① サラダオイル...大さじ1 ② 玉ねぎ(みじん切り)...中2個 ③ 鶏胸肉(1cm位の粗みじん切り)...150g ④ バター...大さじ1 ⑤ 塩、コショ…
時々KALDIに立ち寄ることがあり、そこでいつも必ず購入するものの一つがKALDIプライベートブランドのビビンバの素です。 カルディオリジナル ビビンバの素 いつも置いているとは限らず、不定期に入ってくるとのことなので、見つけた時は賞味期限を見て、少し…
煮汁のからんだ半熟卵が美味しいです！！ 材料(3～4人分) ① 豚バラ...200g ② にんじん...1本 ③ 玉ねぎ...大1/2ケ ④ じゃがいも...中2ケ ⑤ サラダオイル...大さじ1 ⑥ 水...適量(ひたひたに300～350cc位) ⑦ 和風だしの素(味の素 ほんだし(顆粒))...小さじ1 ⑧ …
ホワイトソースを使わずに焼き上げたシンプルな料理です。 グラタン、じゃがいも好きの人におすすめです！！ 材料(4人分) ① じゃがいも...中6～7個 ② 牛乳...500cc ③ 塩...小さじ1/2 ④ コショー...少々 ⑤ 白ワイン(あれば)...大さじ2 ⑥ ベーコン...5～6、枚 …
材料 ① 鶏もも...1枚 ② 長ネギ(ねぎまの焼き鳥の時)...2本 ③ エバラやきとりのたれ...適量 エバラ やきとりのたれ(240g)【エバラ】 串刺し ❶ 鶏もも肉を小さめの一口大にカットする ❷ 下から間に皮をはさみながら小さい肉から順に刺していく(小→大→中の順) ❸…
材料(4～5人前) <5合を炊く時> 米...5合 水...5合炊きの量から2割減(-180cc)する (合わせ酢) 酢...2/3cup(大さじ9) 砂糖...大さじ2 塩...大さじ1 味の素...少々 <4合を炊く時> 米...4合 水...4合炊きの量から2割減(-140cc)する (合わせ酢) 酢...107cc(大さじ…
材料(2人前) ① 米...1.5合 ② 水...1.5合の目盛りまで入れる ③ 調味料 朝岡特製カレー粉...小さじ2※オンラインストアか取扱店のみで販売している模様です。 コショー...少々 コンソメ・ブイヨン...１ケ(つぶしたもの) 酒...大さじ1 塩...小さじ1 ④ 冷凍スイー…
材料(2人前) ① あらびきウインナー...6本 ② プロセスチーズ...3ケ ③ ベーコン...6枚 ④ つまようじ...12本 ⑤ 白ワイン又は酒...大さじ1 作り方 ❶ ウインナーを1/2の長さにカットし、縦に切込みを入れる チーズを縦長に4等分する ベーコンを1/2の長さにカット…
材料(2人前) ① 鶏もも肉...200g ② 玉ねぎ...1/6ケ又は、1/4ケ ③ 割りした つゆの素(3倍濃縮タイプ)...50cc 水...150cc ④ 卵...1人分に付き2～3ケ 作り方 ❶ ①にもも肉を2cm角位に切り、お湯(80～90℃)をわかして、投入し、白っぽくなったら、すぐに冷水に取り…
簡単にちょちょっと作るのにお手頃です！！ 材料(1人前) ① 玉ねぎ...1/4ケ ② 割りした つゆの素(3倍濃縮タイプ)...25cc 水...75cc ③ 卵...3ケ ③ 三つ葉...お好みで 作り方 ❶ ①の玉ねぎを繊維にそって縦にスライスする ❷ 小さめの鍋(あれば丼鍋)に②の割りした…
材料 ① 豆腐...2丁 ② 大根...7cm位 ③ 細ねぎ...1～2本 ④ 天つゆ つゆの素(3倍濃縮タイプ)...100cc(にんべん つゆの素を使っています) 水...200cc ⑤ 天ぷら油...適量 作り方 ❶ ①の豆腐をザルに置き、常温で水切りをする ❷ ②の大根の皮を剥き、おろし、③のネギ…
基本的にワンタンとレタスのスープと作り方は同じで、ワンタンの代わりに冷凍餃子で置き換えました。 favoritememo.hatenablog.jp 材料 ① 水...6cup ② 中華あじ...大さじ2 ③ 水餃子(冷凍市販品)...1袋 ④ レタス...3〜4枚 ⑤ ゴマ油...小さじ1 ⑥ 調味料 しょう…
暑い時期は鍋物から遠ざかり気味になりますが、時々はすき焼きでも食べようかと思い、作っています。 タレを買い忘れたときは自分で味を調整しながら作っていますが、普段は面倒なので市販のタレを使っています。 あれこれと試してみた中で、値段と味の好み…
ディップとして、野菜に付けて食べたり、かまぼこやちくわ等に付けて食べても美味しいです。 材料 ① マヨネーズ...大さじ4 ② ワサビ...小さじ1 作り方 ❶ ①と②を混ぜる(ワサビの量は、お好みで足してもO.K.です) favoritememo.hatenablog.jp
このレシピはワサビマヨネーズを使用したレシピですのであらかじめ下記のワサビマヨネーズを作って下さい。 favoritememo.hatenablog.jp 材料 ① バーガーバンズ又はプレッツェン... ② メンチカツ...適量 ③ ワサビマヨネーズ...適量 ④ キャベツ(千切り)...適…
人数が多いときは倍量作ります。 タレを多めに作って付けだれとして使うことも出来ます。 材料 ① しょうゆ...大さじ5 ② みりん...大さじ1 ③ 酒...大さじ2 ④ ごま油...大さじ2 ⑤ さとう...大さじ1と1/2 ⑥ こしょう...少々 ⑦ ねぎ(みじん切り)...大さじ4 ⑧ に…
毎日暑いですね。火を使うのは暑いですがせめてソーメンや冷やし中華の具の細切り玉子ぐらい作りたい物です。 多めに作っておけば、使い回しが出来ますよ。 ポイント 新しい卵は白身が堅いので黄身とよく混ざらず薄焼きに白の斑点が出来ます。 きれいに焼く…
超簡単料理ですが、集まりに持参して結構好評でした。 夏の暑いときにオススメです。 材料 ① レタス...2〜3枚 ② キューリ...1/2〜1/3本 ③ 豆腐...1丁(3パック入りの豆腐なら2パック) ④ かつお節...1/2袋(2.5g入りの物)お好みでなしでもO.K. ⑤ サラダオイル..…
ミネストローネはイタリアの野菜入りスープのことです。 地方や季節により味が違い、トマトが入っているものと入っていないものがあるようです。 材料(3～4人前) ① オリーブオイル...大さじ1 ② ベーコン(スライス)...2枚 ③ 玉ねぎ...1/2ヶ ④ セロリ...1/2ヶ …
材料(3〜4人前) ① 牛肉(切り落とし)...300g ② 玉ねぎ...1ヶ ③ 水...200CC ④ 白ワイン...大さじ4 ⑤ 水...50CC位 ⑥ 砂糖...大さじ3 ⑦ みりん...大さじ6 ⑧ しょうゆ...大さじ6 ⑨ ごはん...人数分 作り方 ❶ ①の牛肉は3cm巾にスライス ②の玉ねぎは縦にくし切りに…
ステーキソースは、ローストガーリックと赤ワインの風味で、美味しく仕上がります。 今回は下記のモランボン ステーキソース あらびき黒胡椒味を使用しました。 モランボン ステーキソース あらびき黒胡椒味(225g*2本セット) 材料(2人前) ① 豚肩ロース...2枚…
