ご飯
先日の夜急な腹痛で、ひどい下痢と吐き下しでダウン。 一夜明けで何とか回復しましたが、まだ少しお腹がおかしいかなと言う感じ。 だけど食事をして元気をつけなくてはと思い、おかゆを食べる事にしました。 いつもは、おかゆは炊いたご飯にお水を足してゆる…
たまにはカレールーを使わずにカレー粉を使い、美味しい本格カレーを作りたくて作ってみました。 朝岡特性ブレンドのカレーパウダーとレシピで自分流に作りました。 私的には、かなり美味しく出来、ヘタなカレー屋さんのより美味しいね！と自画自賛しながら…
最近、あちこちのTV料理番組でクリを使ったメニューを見かけます。 今年は色々なものが不作で高かったですね。 桃も梨も数回買い、もう少し安くなってきたらたっぷり食べようと思っているうちにシーズンが終わってしまいました。 栗も、いつのまにか...。 昨…
何十年も前から作っている我が家の大好きメニューです。 涼しくなったので久しぶりに作ろうかと思い、材料をそろえました。 そしたら再び暑さがぶり返し最悪！！ しゃくなので暑い中頑張って作りました。 材料(14個分)(2人前) もち米...2～3合(8時間以上、水…
デパートでサラダ巻きというネーミングで売られていたものです。 お手軽にアレンジして、時々手巻き寿司をした時に残った寿司飯で作っています。 本物はカニカマでなくて、本物のカニと、ボイルしたエビを使用しています(笑) お好みで！！ 材料 寿司飯...200…
材料 (ホワイトソース材料) ① バター...大さじ3 ② 小麦粉...大さじ4 ③ 牛乳...400cc ④ 調味料 塩...小さじ1 コショー...少々 白ワイン...大さじ2 粉チーズ...大さじ1位(お好みで加減) (その他の材料) ⑤ チキンライス...軽く茶碗1杯分 ⑥ パン粉...適量 ⑦ 粉チ…
チキンライス チキンライスだけで食べても良いし、タマゴを上に落とし、オムライスとして食べても良いです。 材料(3〜4人前) ① サラダオイル...大さじ1 ② 玉ねぎ(みじん切り)...中2個 ③ 鶏胸肉(1cm位の粗みじん切り)...150g ④ バター...大さじ1 ⑤ 塩、コショ…
材料(4～5人前) <5合を炊く時> 米...5合 水...5合炊きの量から2割減(-180cc)する (合わせ酢) 酢...2/3cup(大さじ9) 砂糖...大さじ2 塩...大さじ1 味の素...少々 <4合を炊く時> 米...4合 水...4合炊きの量から2割減(-140cc)する (合わせ酢) 酢...107cc(大さじ…
材料(2人前) ① 米...1.5合 ② 水...1.5合の目盛りまで入れる ③ 調味料 朝岡特製カレー粉...小さじ2※オンラインストアか取扱店のみで販売している模様です。 コショー...少々 コンソメ・ブイヨン...１ケ(つぶしたもの) 酒...大さじ1 塩...小さじ1 ④ 冷凍スイー…
ヤマモリ 地鶏釜めしの素(233g) 3合用(3～4人用)の釜飯の素ですが、2合、4合でも炊けます。 (3合では多いのでいつも2合炊いています。) 炊き方は箱記載と同じですが、具の量が物足りないので、鶏胸肉を1/2枚足して炊いています。美味しくなります!! 作り方 ❶…
材料 ① ごはん2合分 ② 塩...小さじ1/3〜2/3(お好みで) ③ 梅干し...2ヶ位(おにぎり1ヶにつき梅干し1/2個分〜1/3個分 量はお好みで) ④ ごま油...適量(油引き又はキッチンペーパーでふく) 作り方 ❶ ①のごはんに②の塩を混ぜ込む ❷ ❶を5等分にし、③の梅干しのおに…
材料 ① 牛肉切り落とし(3～4cm)...300g ② 塩...小さじ1/2コショー...少々 ③ 玉ねぎ(くし切りに縦にスライス)...1/2個 ④ マッシュルーム(スライス)...1パック ⑤ バター...大さじ1 ⑥ サラダ油...大さじ1 ⑦ ブランデー...大さじ2(無かったら白ワイン)コンソメ顆…
材料（1人分） ① ケチャップライス ごはん(温かいもの)...茶わん1杯 トマトケチャップ...大さじ3 オイスターソース...小さじ1 パルメザンチーズ...小さじ(2～3) ② タマゴ...3個 ③ バター...大さじ1 ④ トマトケチャップ...適量 作り方 ❶ ①のケチャップライス…
材料（2人分） Ⓐ ナムルの素 すりごま…大さじ1と1/2 砂糖…大さじ1と1/2 ごま油…大さじ2 しょうゆ…大さじ3 ねぎ(みじん切り)…大さじ3 しょうが(みじん切り)…大さじ3 こしょう…少々 石焼ビビンバ ① ほうれん草...1把 ② もやし...1袋 ③ ゴマ油...大さじ1～2 ④ …
来客にも大好評のメニューです。 材料（3人分） ① バター...大さじ1と1/2 ② たまねぎ（みじん切り）...200g ③ ニンニク（超みじん切り）...1片(大さじ2位) ④ 生姜(みじん切り)...1/2片 ⑤ 牛挽肉（上)...200g ⑥ 調味料 朝岡特製カレー粉...大さじ1※オンライン…
今回は下記の"永谷園焼豚チャーハンの素"と"味覇(ウェイパー)"を使用した簡単青菜のチャーハンです! 【コストコ】#585971 廣記商行 味覇 ウェイバー（ウエイパー）1kg ウェ... 永谷園 焼豚チャーハンの素 27g 材料 ① 小松菜...2～3株(多いと思っても炒めると…
今回は下記のハウスの”こくまろハヤシ”、”完熟トマトのハヤシライスソース”を使用したハヤシライスです! ハウス/こくまろハヤシ 150g ハウス/完熟トマトのハヤシライスソース 184g 材料 材料変更 ① 玉ねぎ…中3ヶ→中2ヶ(縦に薄切り) ② 水…700ml→600ml ③ サラ…
