ちくわとチーズは冷蔵庫によくストック。 これは、あと一品のお酒のおつまみに時々登場しています。 カツを揚げた時、ちくわはバッター液の残りを使い、天ぷらを作ることもあり、ストックしておくと、とっさの時に便利です。 今日は、ちくわとQBBベビーチー…

やっと涼しくなり、そろそろ鉄板料理のシーズンになりますね。 さっそく、休んでいた鉄板を久々に取り出し、もんじゃを作りました。 もんじゃの作り方は、それぞれ、自分流の焼き方があるようです。 大き目のキャベツをヘラで刻みながら生地とまぜて焼くのが…

ねり梅を加えたあっさり味の餃子です。 キャベツ多めでシャキシャキ感も好きで、たくさん食べちゃいます。 梅干しの苦手な人はどうかわかりませんが、これを食べたら食べれるようになるかも？ 材料(2人分) キャベツ...450g(1/4個位) 長ネギ...7～10cm 豚ひき…

基本的にワンタンとレタスのスープと作り方は同じで、ワンタンの代わりに冷凍餃子で置き換えました。 favoritememo.hatenablog.jp 材料 ① 水...6cup ② 中華あじ...大さじ2 ③ 水餃子(冷凍市販品)...1袋 ④ レタス...3〜4枚 ⑤ ゴマ油...小さじ1 ⑥ 調味料 しょう…

おやつ代わりや、1人で何もしたくない時に、簡単にできてオススメです。 高校時代によくおやつに食べていた懐かしの味で時々食べたくなります。 我が家では業務用スーパーで下記のお好み焼き粉を購入して使っています。美味しくできます。 【キャッシュレス5…

業務用でなくてもお好み焼き粉は市販されていますが、山芋粉が入っていないものが多いです。 我が家では業務用スーパーで下記のお好み焼き粉を購入して使っています。美味しくできます。 【キャッシュレス5％還元】日本製粉 お好み焼ミックス 1kg【イージャ…

買ってきたばかりのレタスの外葉、サラダにするにはいま一つおいしくないので捨ててしまいがちですが、このスープに入れて食べると、意外と美味しく食べれます。 我が家ではレタスを買ってきた日はレタス入りのワンタンを食べることが多いです。 材料（4人分…

材料 ① ギョーザの皮(市販品)...1袋 ② 鶏ひき肉とえのきだけのつくね ③ 小麦粉ののり(小麦粉大さじ1を大さじ1と1/2の水でといたもの) ④ お湯...適量 ⑤ 液体塩麹(あれば加える)…小さじ1 作り方 ❶ ①の餃子の皮を上下に数枚並べて下の部分にハケで③ののりを塗る…