超簡単豆腐サラダ【レシピ】

超簡単料理ですが、集まりに持参して結構好評でした。

夏の暑いときにオススメです。

材料

• ① レタス...2〜3枚
• ② キューリ...1/2〜1/3本
• ③ 豆腐...1丁(3パック入りの豆腐なら2パック)
• ④ かつお節...1/2袋(2.5g入りの物)お好みでなしでもO.K.
• ⑤ サラダオイル...適量
• ⑥ しょうゆ...適量

作り方

❶

①のレタスをよく水切りをして、盛り皿に1口大に手でちぎって盛る

❷

❶の上に②のキューリを薄めにスライスして乗せる

❸

❷の上に豆腐を1/2の厚さに切り、食べやすい大きさに(3パック入りの物なら4等分にする)きり、乗せる

ラップをして冷蔵庫に入れておく

❹

食べる直前に④のかつお節をかけ、⑤のサラダオイル、⑥のしょうゆをまわしかける

❹

取り分け用のスプーンで取り分けて食べる

 ポイント

手順❸まで作り置きして、食べる時に❹の手順で食べた方が、野菜がパリパリで食べれます。

豆腐は多めに入れてもO.K.です。