キャベツと半熟卵のトースト【レシピ】

材料

• ① キャベツ...2〜3枚分
• ② 食パン(5枚切り)...2枚
• ③ マスタードソース
  • マヨネーズ...大さじ2
  • 粒マスタード(なかったら練り辛子でもいいです)...大さじ1
• ④ 卵(室温に戻したもの)...2個
• ⑤ ケチャップ...大さじ3位しぼる

作り方

❶

①のキャベツを千切りにする

❷

②の食パンに③のマスタードソースをぬる

❸

❷に❶のキャベツをまんべんなくのせ、卵をのせる分位、中央部分を外側に寄せ、穴を作っておく

❹

❸の中央の穴に④のタマゴをわり、落とす(写真下)

❺

❹のタマゴの周りのキャベツの上に⑤のケチャップをしぼり出しながら丸く円を描くようにのせる(写真下)

❻

オーブントースターでタマゴが半熟状態になるまで10～13分ぐらい焼く

 ポイント

① 難点は半熟すぎると、食べるとポタポタたれてきて、食べづらいのですが焼きすぎるとトロトロ感がなくなります。少しトロトロのほうが美味しいです。自分流の焼き加減を見つけてください。

② お好みで、上にピザ用チーズをのせて焼いても美味しいです。