ビン詰めのパスタソースをフライパンに開け、オリーブオイル(大さじ1)を加える
パスタのゆであがりの1～2分前に軽く温めておく
〈市販品PECKパスタソース(ボンゴレ)使用、スパゲッティ ボンゴレロッソ〉
先日”チヤバッタの生ハムサンド”をUPしました。
この時ご紹介した"PECK"。
この店で売られているビン詰めのパスタソースを使用し、スパゲッティボンゴレロッソを作ってみました。
スパゲティをゆでてからめるだけ。簡単にできます。
イタリアンレストランで食べる生のボンゴレパスタにはやはり勝てませんでしたが、そこそこ美味しく食べれました。
ビンに日本語の作り方の説明がなく、適当に作りました。
反省点がいくつかありました。
パスタを塩無しでレンチンでゆでた事。
パスタの量を多くしすぎたこと。
インスタント焼きそばのようにお湯切りをし過ぎた事etc.です。
次回は、もう少し美味しく作れるのではと思いました。
材料（2人分）
- スパゲッティ...200g
- 塩...適量
- PECK パスタソース(ボンゴレ)...1ビン
- オリーブオイル...適量
- パルメザンチーズ...適量
- パセリ...お好みで
作り方
❶
❷
パスタをたっぷりのお湯と塩でアルデンテにゆでる (水3ℓに対し、塩大さじ2の割合です。)
※ゆでたあとのお湯切りはしすぎない！！
❸
ゆでたてのスパゲッティと❶のソースを混ぜ合わせる
❹
❸のパスタを皿に盛り、フライパンに残ったソースを上からかける
❺
オリーブオイル少々を回しかけ、パルメザンチーズ、お好みでパセリをかける
