フェバリット食品【2】

(プルコギヤン)韓国焼肉たれ辛口

プルコギは韓国語で「火の肉」という意味で日本式でいう焼き肉の事です。

本式では、牛肉を切ってたたいて、筋切りし、薬味と一緒にたれと漬け込み、漬け汁ごと穴の開いたジンギスカン鍋で煮焼するそうです。

プルコギとして、安い切り落としの牛にタレをもみ込んで。

スライスねぎをたくさん混ぜ込んでかさ増しして。

焼きながらレタスで巻いて食べると美味しいです。

牛のハラミ肉にもみ込んで普通の焼肉として焼いて。この食べ方も美味しいです。

甘口もありますが、辛口の方が好きです。

(辛口と書いてありますが、そんなに辛くありません。ちょい辛位です。)

カルディなどに置いています。

売り場に置いていない場合は、店員さんに頼めば、取り寄せ、取り置きしてもらえる事もあります。